Округлитель теста с транспортёром подачи RC-1 и RC-2

Округлитель эксцентрикового типа QSW c системой  bypass, модель RC-2

Реальное решение для округления теста: 

• с повышенной влажностью и средней консистенции; 
• с содержанием ржанины;
• с разными включениями (тип – куличи/ хлеба с семечками). 

Округлитель эксцентрикового типа QSW RC-2 c системой  bypass  с транспортёром подачи предназначен для одного из ключевых этапов хлебопекарного производства —  округления разделённых тестовых заготовок.

Применяется в пекарнях ремесленного и промышленного типа;

• в цехах по производству хлеба, булочек, пиццы, пирожков, пончиков, бриошей и прочих изделий;
• на линиях, где требуется деликатное обращение с тестом без разрушения его структуры и клейковинного каркаса.

Оснащен системой байпаса для производств, не требующих округления.

Поставляется в варианте с одной головкой для производства одного ряда или двухголовочный вариант для двухрядного производства.

Механизм работы:

Эксцентриковое вращательное движение «колокола», имитирующее движения рук пекаря, бережно скатывает тесто в шарик, а удобные настройки для регулировки степени сжатия или скорости округления позволяют округлять тестовые заготовки без какого-либо давления на тесто, что очень важно для теста с повышенной влажностью и средней консистенции.
Регулируемый радиус вращения эксцентрика позволяет охватить широкий диапазон веса.

Модель с одним каналом округления - от 100 – 600 грамм – производительность 1600 шт/час

Модель с двухголовочным округлением - от 100 – 600 грамм – производительность до 3600 шт/час

Специальный транспортер BY-PASS, позволяет тестовым заготовкам подниматься по верхнему транспортеру (с синими лентами), и далее тестовая заготовка попадают в округлитель.

By-pass отлично интегрируется с делителем BM 500 и BM 750 и тестозакаточной машиной MA - 600.

By-pass для теста, не требующего округления, проходят под системой округления и проходит далее на тестозакаточную машину (позволяет избежать округления заготовки в зависимости от потребности производства, например, при производстве хлеба продолговатой формы – багеты, батоны и др.).

Также возможно комбинировать небольшое округление с последующим формованием для некоторых изделий.

 Скорость конвейерной ленты регулируется с помощью инвертора.