Круассомат Rondo Cromaster

Преимущества Cromaster

От круассана до яичного тарта

• Круассаны с начинкой и без начинки
• Размер круассана - 10–200 гр.
• Согнутые круассаны в автоматическом режиме
• А также яичные тарты, солёные хлебные палочки, багеты

Компактность и долговечность

• Самый короткий вариант линии длиной всего 4,5 м
• Подходит для любой пекарни
• Прочная, долговечная конструкция
• Надёжная система управления Siemens

Полностью автоматический процесс

• Современная концепция управления RCC
• Возможность сохранения настроек в программах
• Управление межмашинными программами

Быстрая смена продукта

• Быстрая замена инструмента
• Скручивающее устройство
• Одна и та же кассета для круассанов с начинкой и без начинки

Быстрая очистка

• Возможна как влажная очистка кассеты, так и очистка в посудомоечной машине
• Гладкие поверхности выполнены из нержавеющей стали
• Устройство быстрого снятия натяжения ленты

Максимальная интеграция, максимальная интуитивность

• Следование рецептуре: централизованное управление обеспечивает быструю смену продукта на линии
• Сенсорный экран с RCC: интуитивно понятное управление даже для работников средней квалификации

Надёжность и производительность

Cromaster работает точно, надёжно и очень продуктивно — благодаря нашему опыту в области производства круассанов. От гильотины с подвижным механизмом до приводного скручивающего устройства — все компоненты и процессы машины тщательно продуманы и протестированы в работе.

24 000 количество круассанов без начинки в час

• Возможность производства в 8 рядов
• 3000 круассанов в 1 ряду
  
  

10 000 количество круассанов с начинкой в час

• Возможность производства в 5 рядов
• 2000 круассанов с начинкой в 1 ряду
  
  

6 000 количество согнутых круассанов в час

• Возможность производства в 3 ряда
• 2000 изогнутых круассанов в 1 ряду